1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Gresskarterrine med sjøkreps

Gresskarterrine med sjøkreps inneholder 184 Kalorier, 2 g Karbo, 10 g Protein og 14 g Fett pr 100 gr
Gresskarterrine med sjøkreps har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Gresskarterrine med sjøkreps er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2794 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner

500	gr	renskåret gresskar i terninger
6	stk	krepsehaler, kokte, rensede og kuttet i terninger
2	ss	olivenolje
1	ss	karri
2	dl	hvitvin, fyldig
2	ss	estragon, hakket
300	gr	jarlsbergost i terninger
4	stk	eggeplommer
200	gr	crème fraiche
1	ss	maizena
Ca 12	skive(r)	westfaler- eller parmaskinke
1	ts	salt
0,5	ts	hvit pepper, nykvernet

Brun gresskarterningene i olivenolje og tilsett karri og hvitvin. Damp dem møre under lokk i 6-8 minutter. Tilsett estragon og pepper. Avkjøl.

Rør crème fraiche, eggeplommer, maisenna og salt sammen. Bland i osten og krepsehalene.

Spray eller smør en 1 ½ liters form og kle den med tynne skiver westfalerskinke. Bland de kalde gresskarbitene i ostemassen og hell i formen.

Stek terrinen i vannbad i ca 1 ½ time på 175 C.

Avkjøl i ca 12 timer i kjøleskap. Pakkes i kjøkkenfilm og skjæres i skiver. Fjern plasten.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 12725)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Terrine
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-08
Oppdatert dato:2003-05-08