1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grillet hummer med urtesmør

Grillet hummer med urtesmør inneholder 171 Kalorier, 0 g Karbo, 13 g Protein og 13 g Fett pr 100 gr
Grillet hummer med urtesmør har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grillet hummer med urtesmør er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,2 poeng fra 4 lesere
Lesere: 23302 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	hummer, hver 1 kg
1	dash	smeltet smør
1	dl	fiskekraft
1	ss	kjørvel, hakket
1	ss	gressløk, hakket
1	ss	basilikum, frisk hakket
0,25	stk	sitron, saften av
100	gr	smør i biter

Forvarm grillen. Del hummeren i to på langs ved å stikke kniven ned midt på ryggen og så skjær rett ned mellom øynene. Snu på kniven og skjær fra ryggen ned gjennom halen. Trekk av klørne og knekk de tre klodelene med et kort, kraftig slag av den øverste delen av knivbladet.

Legg de halve hummerne på en grillrist, skallsiden ned. Pensle godt med smeltet smør på kjøttsiden. Grill til kjøttet er fast og hvitt. Vend hummeren, pensle skallsiden med smør og grill til skallet skifter fra blå til rød farge. Hold hummerne varme.

Kok opp fiskekraften og tilsett urter og sitronsaft. Ta kjelen av platen og pisk inn smøret, en bit om gangen.

Hell det varme urtesmøret over hummerne og server.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7886)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-20
Oppdatert dato:2003-04-20