1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grillet Norsk Kongekrabbe med avokadocrème. revet tomat og soya vinaigrette

Fotograf: Audun Aagre
Grillet Norsk Kongekrabbe med avokadocrème, revet tomat og soya vinaigrette inneholder 108 Kalorier, 1 g Karbo, 8 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Grillet Norsk Kongekrabbe med avokadocrème, revet tomat og soya vinaigrette har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Skalldyr, Soya, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grillet Norsk Kongekrabbe med avokadocrème, revet tomat og soya vinaigrette er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,8 poeng fra 4 lesere
Lesere: 8272 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	renskåret kongekrabbe
		Kajennepepper
		Litt matolje
2	stk	avocadoer, modne
1	ss	crème fraiche
0,5	fedd	hvitløk, presset
1	stk	sitron, saften
2	stk	plommetomater
1	ss	gressløk, finhakket
2	ss	søt soya
2	ss	smør, brunet
		Salt og pepper

Vend kongekrabben i litt matolje. Ha på salt og pepper. Grilles i grillpanne til den er medium stekt. Deles i fine biter ved servering.
Skrap avokadoene ut av skallet med en skje. Tilsett resten av ingrediensene og kjør det hele til en glatt mos i en foodprocessor. Tomatene rives på et rivjern og legges i en sil over natten. Smak til med salt, pepper og gressløk. Bland soyaen med brunet smør. Serveres temperert.

Denne retten er kreert av Gunnar Hvarnes til Årets Kokk 2006.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 22110)
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-05-31
Oppdatert dato:2006-05-31