1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grønn peppersaus

Grønn peppersaus inneholder 142 Kalorier, 2 g Karbo, 1 g Protein og 13 g Fett pr 100 gr
Grønn peppersaus har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grønn peppersaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5056 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

2	ss	smør
1	stk	finhakket vårløk
2	ss	brandy
2,5	dl	mørk kjøttkraft
1	ss	jevning av 1/2 ss romtemperert smør og 1/2 ss hvetemel
1	ts	grønn pepper, lett støtt
2	ts	hel grønn pepper
3	ss	kremfløte, lett pisket
1	dash	salt
1	dash	pepper

(ca 2 ½ dl)

Smelt smøret og la vårløken surre ved svak varme til den er myk. Øk varmen litt og tilsett brandy. Tilsett kraft og rør mens det koker opp. La det koke til væsken er redusert til i underkant av 2 ½ dl. Fjern vårløken med en hullsleiv. Kok opp på ny.

Ha i jevningen litt om gangen og bruk en visp til å piske den godt inn.

Når sausen begynner å tykne, tilsettes støtt og hel pepper. Senk varmen og la det småkoke i ca 5 minutter. Tilsett fløten, rør godt og smak til med salt og pepper. Server varm til for eksempel biff.

Den beste pepperen til dette formålet ligger i lake og selges på glass. Ta den opp av vannet og la den tørke før bruk.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7544)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Saus
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-17
Oppdatert dato:2003-04-17