1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grytestekt hjortekølle

Grytestekt hjortekølle inneholder 104 Kalorier, 5 g Karbo, 9 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Grytestekt hjortekølle har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grytestekt hjortekølle er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6808 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

1500	gr	utbenet hjortekølle
2,5	dl	kokende vann eller fond
1	stk	laurbærblad
2	stk	løk, hakkede
10	stk	hel pepper
1	dl	rødvin
3	dl	fløte
50	gr	ripsgelé
500	gr	champignon
200	gr	bacon i skiver
6	porsjon(er)	poteter

Køllen gnis med salt og pepper. Brunes i en gryte sammen med 2 - 3 skiver bacon.
Vann eller fond med krydder tilsettes. Småkoker under lokk ca. 90 min. Kjøttet vendes jevnlig og den siste halve time tilsettes rødvinen.
Stekeskyen siles, fløte tilsettes, deretter der smakes til med salt, pepper og ripsgelé før den jevnes.
Champignon og bacon skjæres i terninger og ristes på en panne.
Kjøttet skjæres ut i ca. 1/2 cm. tykke skiver og og pyntes med bacon i terninger sammen med champignon.
Serveres med smørstekte, råstekte eller hvite poteter og en grønn salat

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22832)
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-09-10
Oppdatert dato:2006-09-10