1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Harepaté

Harepaté inneholder 152 Kalorier, 0 g Karbo, 18 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Harepaté har beregnet å ha følgende allergener Egg, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Harepaté er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 5081 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

1	stk	flådd hare
200	gr	kokt skinke
100	gr	spekk
400	gr	magert bogflesk
3	stk	egg
100	gr	bacon
		marinade:
1	dl	konjakk
1	fedd	presset hvitløksfedd
2	ts	rødvinseddik
1	ts	timian
1	stk	laurbærblad
1	dash	salt
1	dash	pepper

1 porsjon gir ca 10 skiver

Skjær opp kjøttet og rens det. Skjær sadel, lår og spekk i fine strimler.

Bland ingrediensene til marinaden. Ha i strimler og la dem ligge i marinaden i ca 2 timer.

Mal resten av harekjøttet sammen med bogskinken i en hurtigmikser og rør i eggene. Spe med marinaden og rør farsen jevn. Smak til med krydder.

Kle en ildfast form med baconskiver og legg farse og kjøttstrimler lagvis i formen. Begynn og avslutt med farse. Dekk med baconskiver og smuldre over litt timian. Stek pateen under lokk i vannbad i ca 1 1/2 time på 200 C. La pateen bli avkjølt.

Skjær pateen i skiver i formen og server.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10124)
Kategori: Pate
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01