1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Havgryte med skjell

Havgryte med skjell inneholder 73 Kalorier, 2 g Karbo, 6 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Havgryte med skjell har beregnet å ha følgende allergener Bløtdyr, Fisk, Gluten, Melk, Spor-av-skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Havgryte med skjell er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2873 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

50	gr	smør
50	gr	hvetemel
0,25	liter	skjell- eller skalldyrkraft
0,75	liter	fiskekraft/buljong
0,25	liter	tørr hvitvin
0,4	gr	safran (evt. litt gurkemeie)
1	dash	krem- eller matfløte
		salt og hvit pepper
Ca 23	stk	blåskjell med skall
3	stk	rensede tomater i biter
200	gr	laksefilet i terninger
300	gr	fast hvit fisk i terninger
		krepsehaler fra lake, grønne bønner og seter-rømme

Smelt smøret i en stor kjele. Tilsett hvetemel og rør sammen. Tilsett safran. Spe med fiskekraft under omrøring. La koke i ca 5 minutter.

Ha i skalldyrkraft til det koker igjen. Hell i vin, legg i blåskjell og la det putre ca 3-4 minutter. Tilsett fløte og smak til. Legg i fisk og tomat, og la det trekke et par minutter. Like før servering legges avrente krepsehaler og grønne bønner i suppen. Skal bli gjennomvarmt.

Server med rømme og godt bakverk (loff?)

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Elsa's hjemmeside
(Intern: 16271)
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-11-07
Oppdatert dato:2003-11-07