1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Hjemmelagd tonkatsu saus med kylling og rødkål

Fotograf: Rosemarie Pettersen
Dette er egentlig en oppskrift for den japanske grillsausen Tomkatsu, men vi måtte jo ha noe ved siden av og det ble her fritert kylling og strimlet rødkål. Man tager hva man haver!
Det er flere versjoner av denne sausen

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Bløtdyr, Egg, Fisk, Gluten, Soya, Spor-av-melk, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-selleri, Spor-av-soya, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hjemmelagd tonkatsu saus med kylling og rødkål er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 8662 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

		Tonkatsu sausen
1	ss	ketchup
2	ss	soyasaus
2,5	ts	worcestershire saus
1,5	ts	oystersaus
1	ss	mirin
1,5	ts	granulert brunt sukker eller vanlig
1	ts	tabasco eller evt chiliflakes
		I tillegg kan den og smakes til med raspet ingefær og hvitløk.
		Kyllingen:
2	stk	kyllingfilet
1	stk	egg
1	dash	salt og pepper
2	ss	hvetemel
2	ss	brødsmuler
		Stekes i
1	ss	rapsolje
		Tilbehør
2	porsjon(er)	ris

Sausen:
Alt blandes i en skål og evt smakes til med mer tabasco. Skal stå i kjøleskap og godgjøre seg en stund. Smakes evt til med raspet ingefær og hvitløk.

Kylling
Bland salt, pepper og mel. Rull kyllingfiletene i blandingen, så i det lettpiskede egget og deretter i brødsmulene. Stekes i stekepanna 2-3 minutter, snu den og så stekes til den er gjennomstekt. Totalt 5-10 minutter avhengig av tykkelse.
Server med for eksempel ris, grønnsaker eller rødkål!!!!

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Rosemarie Pettersen
(Intern: 33820)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Saus
Land: Japan
Innlagt dato:2018-04-02
Oppdatert dato:2018-04-02