1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Høns med karri og ris
4. 5,1 poeng fra 7 lesere

Høns med karri og ris inneholder 63 Kalorier, 4 g Karbo, 5 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Høns med karri og ris har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Høns med karri og ris er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	gryteferdig høne, ca 1 1/2 kg
Ca 2	liter	vann
Ca 3,5	ts	salt
1	stk	løk
1	stk	purre
1	stk	gulrot
8	stk	hel pepper
2	stk	nelliker, hele
1	stk	laurbærblad
		noen persillestilker
4	dl	hønsekraft
2	dl	ris
		persillepynt
		Saus:
3	ss	smør eller margarin
2	ts	karri
3	ss	hvetemel
5	dl	hønsekraft
2	stk	eggeplommer
1	dl	fløte
2	ts	silt sitronsaft
1	dash	salt
		svartpepper

Legg hønen i en gryte, hell på vann så det dekker, ikke bruk vid gryte, da blir kraften for tynn. Kok opp og skum godt.

Tilsett salt, rensede grønnsaker, krydder og persillestilker. Legg på lokk og la gryten småkoke ca 2 timer. Kjenn etter med gaffel om låret er mørt.

Kok opp 4 dl kraft fra hønsegryten i egen kasserolle ca 10 minutter før hønen er ferdigkokt. Legg i risen og la den trekke over svak varme i ca 18 minutter.

Fres smør og karri i tykkbunnet gryte. Strø over melet når smøret har fått farge og dufter sterkt av karri. Rør om.

Spe med silt hønsekraft. Visp eggeplommene sammen med fløten og tilsett dette. Sausen må nå ikke koke mer, men holdes varm i vannbad. Smak til med sitronsaft og eventuelt mer krydder.

Del hønen i store, pene biter og legg dem på serveringsfatet sammen med risen. Pynt med persille. Server gulrøtter eller andre kojte grønnsaker til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 12015)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-07
Oppdatert dato:2003-05-07
Lesere: 11442 totalt.