1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Hønsefrikassé 2

Fotograf: Matprat.no
Hønsefrikassé er nydelig norsk tradisjonsmat. Hønstrenger lang koketid på lav varme for å bli mørt, men når det er gjort er resultatet nydelig kraft og kjøtt.

Oppskriften inneholder 115 Kalorier, 3 g Karbo, 7 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hønsefrikassé 2 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5 poeng fra 4 lesere
Lesere: 9022 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	kokt høne
Ca 2,5	stk	gulrøtter
1	stk	purre
2	stk	persillerøtter
0,5	stk	sellerirot
		Saus:
3	ss	smør
4	ss	hvetemel
6	dl	hønsekraft
1	dl	kremfløte
		salt og pepper
		kokte poteter
		hakket persille

Del det ferdigkokte hønsekjøttet i passe serveringsstykker. Skyll og rens grønnsakene.
Skjær dem i ca. 1 cm tykke biter og kok dem i 2-3 minutter. Smelt smør i en kjele, rør i mel og spe med (dvs hell i litt og litt) hønsekraft og fløte.
Rør sausen jevn for klumper mellom hver speing. La sausen koke 3-5 minutter og smak til med salt og pepper.
Legg kjøtt og grønnsaker på et varmt serveringsfat og hell sausen over.

Dryss på hakket persille og server frikasséen straks med nykokte poteter til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 16926)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Norge
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2004-01-21
Oppdatert dato:2021-11-10