1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ingefærmarinerte skreitunger

Fotograf: Eva Brænd
Gylne skreitunger marinert i ingefær er en nydelig forrett eller kveldsrett, og de passer like bra på en vanlig hverdag som til fest. Skreitunger fungerer også utmerket som tapasrett.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk, Soya, Spor-av-melk, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ingefærmarinerte skreitunger er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3661 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

16	stk	skreitunger
5	cm	ingefær, frisk
1	stk	chilipepper, rød
4	ss	soyasaus
4	ss	hvetemel
1	ts	salt
1	stk	egg
2	dl	griljermel
1	dash	smør
		olivenolje
		Tilbehør
4	porsjon(er)	ris
		salat

Rens skreitunger for det løse skinnet, det enkleste er å klippe det av. Skyll og tørk skreitungene.
Riv ingefær, finhakk chili og bland dette med soyasaus.
Hell blandingen i en plastpose. Legg skreitungene i og la dem trekke i ca. 1 time.
Ta opp skreitungene og tørk dem godt. Ta vare på resten av marinaden. Vend skreitungene i mel blandet med salt, deretter i sammenvispet egg. Til slutt skal de vendes i griljermel.
Stek skreitungene i ca. 2-3 min på hver side slik at de blir gylne. Pass på at varmen ikke blir for høy.
Tilsett en skje olivenolje i resten av marinaden og bland tungene lett i denne før servering.
Server skreitunger med kokt ris og en god salat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29052)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Smårett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-27
Oppdatert dato:2013-03-27