1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kalvefilet med kremet soppsaus

Kalvefilet med kremet soppsaus inneholder 96 Kalorier, 2 g Karbo, 7 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Kalvefilet med kremet soppsaus har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kalvefilet med kremet soppsaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 10008 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	ytrefilet av kalv
0,75	liter	mørk kraft
1	stk	løk
4	stk	gulrøtter
1	stk	purre eller 4 vårløk
10	stk	hel pepper
		frisk timian
1	dash	salt
4	dl	kremfløte
400	gr	sopp
50	gr	smør
		finhakket timian
1	dash	salt
		kvernet pepper

Kok kraften med grønnsaker og krydder. Brun fileten lett på alle sider. Legg kjøttet i kraften og la det trekke ca 15 min ved 90 C. La kjøttet få hvile minst 10 minutter før du skjærer i det.

Kok opp like deler fløte og silt kraft og la det koke inn til omtrent halvparten. Rens soppen og fres den i smør. Helles i den reduserte sausen som smakes til med salt og pepper. Tilsett hakket timian.

Lag et sausespeil på hver av de fire varme tallerkener. Fordel oppskåret kjøtt og sopp over, samt grønnsaker fra kraften. Potetmos med egg, ovsbakt i porsjonsformer er godt tilbehør.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10048)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01