1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kanin med hvitløk og timian

Kanin med hvitløk og timian inneholder 101 Kalorier, 2 g Karbo, 11 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Kanin med hvitløk og timian har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Sennep, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kanin med hvitløk og timian er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4718 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk stor	kanin, ca 1 1/4 kg
3	ss	hvetemel
1	ss	smør
1	ss	olivenolje
2,5	dl	rødvin
Ca 3,5	dl	hønsebuljong
1	ss	friske timianblader eller 2 ss tørket
1	stk	laurbærblad
2	fedd	hvitløk, finhakket
Ca 2,5	ss	dijonsennep
1	dash	salt
1	dash	nykvernet svart pepper

Del kaninen i serveringsstykker. Del den først i to langs ryggen, del bakbena i to, men la forbena være hele. Ha mel, salt og pepper i en plastpose. Putt kjøttstykkene i posen, ett om gangen, og rist slik at de blir dekket av mel. Rist av overflødig mel, og kast det som er til overs.

Smelt smøret, og varm opp oljen i en stor gryte. Stek kjøttstykkene over middels varme til de er gyllenbrune.

Tilsett vin og kok i 1 minutt. Tilsett nå så mye kraft at det akkurat dekker kjøttet. Ha i urter og hvitløk, og småkok under lokk i 1 time, eller til kaninen er god og mør.

Smak til med sennep, og sil sausen. Legg kjøttstykkene på et varmt serveringsfat med litt saus over, og server resten av sausen ved siden av.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10178)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01