1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kokt breiflabb med blåskjell

Kokt breiflabb med blåskjell inneholder 67 Kalorier, 0 g Karbo, 8 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Kokt breiflabb med blåskjell har beregnet å ha følgende allergener Bløtdyr, Fisk, Melk, Spor-av-skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kokt breiflabb med blåskjell er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 7206 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	breiflabb i skiver eller filét
12	stk	friske eller hermetiske blåskjell
Ca 4,5	dl	fiskekraft
1	dl	hvitvin
		Saus:
2	ss	løk, finhakket
2	ss	olivenolje eller smør
4	dl	kokekraft fra fisk eller blåskjell
1	dl	kremfløte
1	ts	maizena
1	ts	rosapepper
1	dash	salt
1	ss	frisk finhakket kjørvel, gressløk eller persille

Kok blåskjell i ca 2 dl lettsaltet vann til de åpner seg. Ta opp skjellene og hold dem varme.

Kok opp fiskekraft eller buljong, og la fisken trekke ca 15 minutter til den er ferdig. Ta den opp og hold den varm.

Hermetiske blåskjell varmes i kokevannet etter fisken, tas opp og holdes varme sammen med fisken.

Løken surres myk i olivenolje eller smør. Tilsett kokekraft fra fisk eller blåskjell, rosapepper og kok inn til ca 3 dl. Tilsett så kremfløte, kok opp og smak til med salt og nykvernet pepper. Sil sausen og tilsett friske urter.

Server fisken med blåskjell, saus og tilbehør - poteter og grønnsaker.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11797)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-06
Oppdatert dato:2003-05-06