1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kyllingterrine med tomat/potetsalat ( pepperrotkrem til 6)

Kyllingterrine med tomat/potetsalat ( pepperrotkrem til 6) inneholder 160 Kalorier, 2 g Karbo, 9 g Protein og 13 g Fett pr 100 gr
Kyllingterrine med tomat/potetsalat ( pepperrotkrem til 6) har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kyllingterrine med tomat/potetsalat ( pepperrotkrem til 6) er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3461 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

4	stk stor	kyllinglår
1	dl	kyllingkraft /-buljong
		lys aspik
30	gr	salt, grovt
200	gr	mandelpoteter
2	stk	plommetomater
		hakket sjalottløk
1	dl	creme fraiche
1	stk	sitron, presset
1	dash	salt
1	dash	pepper
		Pepperrotkrem
2	dl	kremfløte
		litt revet pepperrot (evt. fra tube)
		melis

Salt kyllinglårene natten over. Tørk av saltet og stek lårene i ovnen, ca. 30 minutter på 150 gr varme. Plukk lårene fri for skinn og ben. Kok opp kraften og tilsett aspik (se pakken).
Bland kyllingkjøtt og aspik og ha det i en form. Sett den til kjøling minst 3 timer under lett press.

Skrell poteter og skjær i grove terninger. Kok dem møre i lettsaltet vann. La dem avkjøle. Bland kalde poteter med creme fraiche, litt presset sitron, salt og pepper. Skjær tomatene i 4 båter. Fjern kjerner. Grovhakk og bland med potetsalaten.

Pepperrotkrem: Riv pepperot på fint rivjern.

OBS! Husk den blir sterkere hvis den står en stund. Pisk fløten til stiv krem med litt melis og bland inn pepperot. Form egg og legg på toppen.
Pål lager også en Sauce vierge til: av hakket rødløk, paprika, squash, gulrot og olivenolje.
Smak til med sitron og pepper.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 22588)
Kategori: Terrine
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-07-17
Oppdatert dato:2006-07-17