1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Labneh

Fotograf: Brodogkorn.no
Labneh er en slags «ferskost» laget på yoghurt, som er mye brukt i Midt-Østen. Den har en tykk konsistens, og er super som pålegg, topping på pizza, frittata og på bakte grønnsaker.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Labneh er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1622 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

5	dl	gresk yoghurt
0,5	ts	salt
		Fersk dill, persille og gressløk

Rør saltet inn i yoghurten. Bruk et osteklede (muslin), kaffefilter eller et rent, tynt kjøkkenhåndkle. Legg et dørslag over en bolle og legg stoffet over dørslaget. Hell i yoghurten.
Sett bolle og dørslag med youghurt inn i kjøleskapet og la den stå i et par dager. Sjekk gjerne at vannet, eller myseproteinet, som renner ut ikke dekker over det som ligger i klede.

Tips: Yoghurten kan siles opptil 3-4 dager. Den blir tykkere jo lenger den får stå.

Når «ferskosten» er klar, kan du blande inn urter etter ønske. Her har vi brukt dill, persille og gressløk. Andre gode smaker kan du få fra hvitløk, ristede sesamfrø, oregano, kummin, tørket chili og basilikum.
Bruk gjerne labneh i kombinasjon med røkelaks, skinke, grønnsaker, stekt sopp og bakte tomater. Det er også veldig godt å gå den søte veien – med syltetøy, hakkede nøtter, bær og honning.

Tips: Myseproteinet som er til overs kan du gjerne bruke i brød, muffins, pannekaker og lignende.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 35785)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: PÃ¥legg
Land: Libanon
Innlagt dato:2021-08-04
Oppdatert dato:2021-08-04