1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Laks med smak fra Øst

Laks med smak fra Øst inneholder 155 Kalorier, 2 g Karbo, 9 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Laks med smak fra Øst har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Laks med smak fra Øst er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 5249 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	kg	laks, (det kokes kraft på hode, bein og skinn),
1,25	dl	kokende vann,
100	gr	smør,
6	stk lite	løk, hakkede
0,5	liter	vann,
2,5	dl	rømme,
3	ts	salt
1	ts	pepper,
		litt mel,
		litt hakket paprika.

Vask og tørk de beinfrie laksefiletene, legg dem i en smurt form og strø på salt og pepper. Hell så over kokende vann så det dekker fisken og sett formen i ovnen ved 225 °C i ca. 35 minutter.

Saus:
Smelt smøret i en kasserolle og brun den hakkede løken i et par minutter. Strø på resten av saltet, pepperet og paprika etter smak og spe ut med litt mel.
Slå deretter forsiktig og under stadig omrøring over laksekraft som har kokt i 20 minutter. La sausen koke i 10 minutter. Tilsett rømmen og hold sausen varm til fisken er ferdig stekt. Hell sausen over og server fra formen.

Hentet fra boken Samisk mat og kultur. Skrevet av Ardis Kaspersen Utgitt av Landbruksforlaget

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Landbruksforlaget
(Intern: 18267)
Kategori: Ovnsrett
Land: Norge
Fylke: Finnmark
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2004-07-18
Oppdatert dato:2004-07-18