1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Laksesaus

Laksesaus inneholder 167 Kalorier, 3 g Karbo, 1 g Protein og 15 g Fett pr 100 gr
Laksesaus har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk, Sennep, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Laksesaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 5 lesere
Lesere: 8916 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

0,5	stk	slangeagurk (ca. 300 g)
1	stk	løk finhakket
Ca 1,5	ss	smør
Ca 1,5	ss	hvitvinseddik
Ca 1,5	ss	sennep, fransk lys type
1	dl	hvitvin, tørr
0,5	stk	fiskebuljongterning
2	dl	crème fraîche
		litt salt
1	dash	pepper
2	ss	smør, romtemperert
Ca 3,5	ss	dill, finhakket
		sitron

Del den halve agurken på langs og grav ut frøene med en liten skje. Skjær agurkkjøttet i fine, små terninger, omtrent som små sukkerbiter. Sett dem til side så lenge.

Fres den finhakkede løken i smør uten at den tar farge. Bland i vineddik og sennep og rør om. Vineddiken skal "koke". Tilsett vin og smuldre i buljongterningen.

Bland agurkbitene og la sausen koke opp. La den koke noen minutter, rør i créme fraîche, smak til med salt og pepper og la det koke ca. 3 minutter. Tilsett det myke smøret skjevis og rør i dill. Smak eventuelt til sausen med litt sitron.

Server sausen til laks sammen med kokte poteter og evnt. sukkererter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7357)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Saus
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-17
Oppdatert dato:2003-04-17