1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Mørk kjøttkraft

Mørk kjøttkraft inneholder 5 Kalorier, 1 g Karbo, 0 g Protein og 0 g Fett pr 100 gr
Mørk kjøttkraft har beregnet å ha følgende allergener Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Mørk kjøttkraft er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3537 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		krydderbukett (6 friske persillekvaster, 2 timiankvaster og 2 laurbærblad
2	kg	kraftben av storfe
3	liter	vann
4	stk	nelliker, hele
2	stk	løk, delt i to på tvers
2	stk	gulrøtter i store biter
2	stang(stenger)	stangselleri med blader i tykke skiver
1	fedd	hvitløk
1	ts	salt
10	stk	hel pepper

Til krydderbuketten binder du urtene sammen med en hyssing eller legger dem i en gaspose. Bruker du hyssing kan buketten bindes fast til håndtaket på gryten og lett fjernes. Legg beina med kjøtt i en langpanne. Sett dem i ovnen ved 200 C til alt begynner å bli brunt, ca 30 minutter.

Legg beina over i en stor gryte eller kasserolle og tilsett vann. Stikk kryddernellikene fast i løkhalvdelene og legg dem i gryten. Tilsett resten av ingrediensene, unntatt salt og hel pepper. Kok opp ved middels sterk varme, og tilsett salt og hel pepper. Skum overflaten om nødvendig. Senk varmen og la det småkoke uten lokk i 3 1/2 - 4 timer.

Fjern krydderbuketten og sil kraften. Avkjøl. Fjern fett og eventuelle kjøttslintrer fra overflaten. Dekk godt til og sett den i kjøleskapet i opptil 1 uke.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7354)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Kraft
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-17
Oppdatert dato:2003-04-17