Mortesuppe

Fullt næringsinnhold

Mortesuppe inneholder 51 Kalorier, 4 g Karbo, 2 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Mortesuppe har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Mortesuppe er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4748 totalt.

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

Fremgangsmåte:

Denne grunnoppskriften på mortesuppe er nok av det vanligste slaget. Mange gjør imidlertid mer ut av den ved at de tilsetter både sur og søt fløte. Man kan også ha eggeplommer i suppeterrinen før man slår den varme suppen oppi. Da får suppen en fin farge og en mer fyldig og rund smak. Før i tiden var det stor forskjell på ingrediensene alt etter om den ble servert på de rikes eller de fattiges bord.

Kok kraft på fersk mort, vann og litt salt. Ha melet i en bolle, spe med melk og rør jevningen til den blir klumpfri. Visp den inn i fiskekraften og gi det hele et oppkok. Tilsett fint oppskårne grønnsaker og sur fløte. La suppen trekke til røttene er passe møre. Ha i gressløk og smak suppen til med salt.

Server med syltet portulakk.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 13896)
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Rogaland
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-22
Oppdatert dato:2003-05-22

Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Mølje.
Denne retten har 48,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Gazpacho 7.
Denne retten har 82,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Kinesisk grønnsak nudelsuppe.
Denne retten har 32,03 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Enkel fiskesuppe.
Denne retten har 52,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++