1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ørretfilét i urtesaus

Fotograf: Bunnpris
Ørretfilét i urtesaus inneholder 161 Kalorier, 1 g Karbo, 13 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Ørretfilét i urtesaus har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ørretfilét i urtesaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 3 lesere
Lesere: 6655 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Ca 800	gr	ørretfilet
0,5	stk	sitron, saften
		salt og pepper
2	stk	findelte sjalottløk
1	stk	vårløk eller 1/2 purre, findelt
2	ss	smør
1	dl	hvitvin eller kyllingbuljong
2	dl	fløte eller fløtemelk
4	ss	hakket grønt
		gjerne persille, gressløk, basilikum
		eller sitronmelisse.

Skjær fisken i serveringstykker.
Dynk dem med sitronsaft og dryss på litt salt og pepper. Fres sjalottløk og vårløk i smør til den er blank. Hell over hvitvin/buljong og fløte.

La det få koke inn (reduseres) til det begynner å få sausekonsistens. Tilsett det grønne og la det koke sammen i et par minutter. Legg fiskestykkene i sausen og la fisken dampe under lokk over svak varme til den er kokt. Det tar 4-6 minutter, avhengig av tykkelse.

Serveres direkte fra pannen med nykokt pasta eller poteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Bunnpris
(Intern: 2999)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-01-02
Oppdatert dato:2003-01-02