1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Oksestek med potetboller

Oksestek med potetboller inneholder 114 Kalorier, 7 g Karbo, 12 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Oksestek med potetboller har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Oksestek med potetboller er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 4793 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

1,5	kg	rundbiff
		Marinade:
2,5	dl	rødvin
1	dl	solbærgelé
		Til steking:
2	ss	olje
2	stk	løk
2	stk	gulrøtter
2	ss	hvetemel
		suppekvast
3	dl	buljong
1	ss	tomatpuré
1	stk	appelsin, skallet
1	stk	sitron, skallet
		Garnering:
125	gr	rosiner
50	gr	mandler

Bland rødvin og solbærgelé og hell det over kjøttet. La det trekke ca 1 time.

Ta kjøttet opp av marinaden og brun det i varm olje sammen med hakket løk og gulrotskiver.

Dryss mel i stekefettet, rør godt og spe med buljong, tomatpuré og litt av marinaden. Tilsett suppekvast og fruktskall. La kjøttet surre ved svak varme på plate eller i stekeovn til det er mørt. ca 2 1/2 time ved 175 C.

Skåld mandlene og bland dem med rosinene.

Legg mandler og rosiner oppå kjøttet og la det stå ved skarp overvarme til mandlene er lett ristet.

Potetboller: Mos 1/2 kg kokte poteter og bland 1 dl hvetemel, 1 dl maisennamel, 1/2 ts bakepulver, salt, pepper og 1 egg.

Trill runde boller og kok dem i lettsaltet vann ca 15 minutter. Dryss knuste potetchips på toppen.

Server kjøttet skåret i skiver med potetballene og sausen ved siden av.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10487)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01