1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ostekroketter 2

Ostekroketter 2 inneholder 424 Kalorier, 4 g Karbo, 5 g Protein og 43 g Fett pr 100 gr
Ostekroketter 2 har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-sesam, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ostekroketter 2 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4107 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

6	dl	melk
2	ss	smør
2	ss	hvetemel
10	plate(r)	gelatin
100	gr	jarlsbergost eller annen god gulost
100	gr	spekeskinke i småbiter
1	fedd	hvitløk, finhakket
2	stk	sjalottløk, finhakkede
1	ss	finklippet persille
		Tomatsaus
300	gr	tomater renset og skåret i småbiter
1	ts	karri
0,5	ts	kanel
1	ss	epleeddik
1	fedd	hvitløk, finhakket
		Dessuten:
2	stk	egg
3	ss	hvetemel
6	ss	griljermel
1	liter	frityrolje
50	gr	(frityrolje, mengden som tas opp av osten og kun til fettberegning)

Sausen kan lages god tid i forveien, og varmes opp like før servering.

Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vann ca. 5 minutter. Lag en tykk hvit saus av smør, mel og melk. Får koke 5 minutter. Klem vannet ut av gelatinen og smelt den i sausen under omrøring. La osten smelte ned i sausen. Tilsett skinke og persille, og smak til med salt og pepper.
Hell blandingen i en firkantet form, så innholdet står ca. 3 cm opp på kanten. Jevne ut. La det få avkjøle. Skjær i kuber på ca. 3 x 6 cm. Varm opp oljen. Dypp krokettene i pisket egg, så hvetemel og tilslutt griljermel så det dekker. Gjenta prosessen en gang til. Fritér de dobbeltdekkede krokettene i varm olje til de er gylne. Ta opp med hullsleiv og la renne av.

SAUS:
Bland ingrediensene til sausen i en kjele og la det koke opp. FÃ¥r syde videre ca. 1 time. Smakes godt til og serveres ved siden av krokettene.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 21806)
Kategori: Fritert
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-04-16
Oppdatert dato:2006-04-16