1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pasta carbonara med torsk og bacon

Fotograf: Astrid Hals
Lag en pasta carbonara med tagliatelle, torsk og bacon. Enkelt, veldig godt og alltid en slager.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk, Spor-av-egg,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pasta carbonara med torsk og bacon er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2 poeng fra 2 lesere
Lesere: 4478 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	torskefilet, uten skinn og bein
100	gr	bacon
2	fedd	hvitløk
500	gr	tagliatelle
4	stk	egg
3	dl	lettrømme
1	dl	parmesanost
		salt og pepper
		bladpersille

Skjær torsken i strimler og bacon i tynne strimler. Stek baconstrimlene på middels temperatur i sitt eget fett til de er sprø og gylne.
Ha strimler av torsk og finhakket hvitløk i stekepannen, la det stå og steke videre på lav temperatur til fisken er nesten gjennomstekt.
Kok pastaen i rikelig, godt saltet vann. Mens pastaen koker rører du sammen egg og rømme.
Sil vannet av pastaen, la den stå i 1 minutt og bland sammen med torsk, bacon, hvitløk og egg- og rømmeblandingen.
Smak til med salt, nykvernet pepper og revet parmesan eller annen ost på toppen. Friske urter som bladpersille kan også tilsettes.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29457)
Tilberedningstid: 20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Pasta
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-04-17
Oppdatert dato:2013-04-17