1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pestosaus fra Genova

Pestosaus fra Genova inneholder 746 Kalorier, 1 g Karbo, 7 g Protein og 79 g Fett pr 100 gr
Pestosaus fra Genova har beregnet å ha følgende allergener Melk, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pestosaus fra Genova er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2426 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 5 porsjoner

0,5	dl	pinjekjerner eller valnøtter
		bladene fra en potte frisk basilikum
Ca 5	fedd	hvitløk
Ca 2	dl	olivenolje
0,5	dl	nyrevet parmesanost
0,5	dl	nyrevet norvegia
1	dash	salt
1	dash	nykvernet pepper

Forvarm stekeovnen til 180 C. Bre nøttene utover i ett lag på et stekebrett og sett i ovnen. La dem stå i ca 8 minutter til de er lett ristet og duftende. Ta ut av ovnen og avkjøl.

Finhakk basilikum og hvitløk i en foodprocessor. Skrap ned fra kanten av bollen når det trenges. Ha i 1 dl av olivenoljen dråpevis mens maskinen går. Slå av maskinen. Strø osten over og kjør til en jevn blanding. La maskinen fortsette å gå og drypp i resten av oljen. Kjør til sausen får en kremaktig konsistens.

Smak til med salt og pepper. Ha i nøttene og kjør til de så vidt er grovmalt. Bruk sausen straks eller hell den på glass. Drypp et tynt lag olje oppå og sett lokk på glasset. Sauen kan stå i kjøleskap i opptil fire dager.

Denne oppskriften gir deg ca 5 dl. saus.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7372)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Saus
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-17
Oppdatert dato:2003-04-17