Pocherte egg i rødvinsaus



Pocherte egg i rødvinsaus inneholder 137 Kalorier, 1 g Karbo, 5 g Protein og 10 g Fett pr 100 gr
Pocherte egg i rødvinsaus har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pocherte egg i rødvinsaus er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4351 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner
5dlrød burgunder
3stksjalottløk, finhakket
2stkgulrøtter ( à 100 g), skrelt og finhakket
150grsmør i småbiter
Ca 3dlrødvinseddik
12stkegg
1dashsalt
1dashnykvernet pepper




Vekt og energi av karbo for Pocherte egg i rødvinsaus!

NavnVekt
Hele oppskriften veier1 877 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo3,3 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

( Oeufs en meurette ).

Hell vinen i en kjele (ikke aluminium), tilsett sjalottløk og gulrothakk, og la alt få koke opp. Reduseres ved å koke over sterk varme ca 5 minutter.

Skru ned til svært svak varme og pisk inn smørbitene, en eller to om gangen. Sil sausen over en mindre kjele og hold den varm over vannbad.

Bland 2 liter vann og eddiken i en annen kjele og la det koke forsiktig opp. Kakk eggene i en bolle, ett om gangen. Så snart vannet begynner å boble, får eggene gli ned i kjelen. Snu dem forsiktig med en hullsleiv for å få hviten over plommen. Pocheres 4 minutter.

Når eggene er kokt, tas de opp med hullsleiven og legges på et rent klede. Klipp bort "blondekantene" så eggene blir jevne og ovale. Fordel sausen på seks varme tallerkner og legg 2 egg på midten av hver. Krydre lett med salt og pepper og server straks.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6240)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Smårett
Land: Frankrike
Innlagt dato:2002-11-25
Oppdatert dato:2002-11-25



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Posjert egg på grønne bønner.Posjert egg på grønne bønner.
Denne retten har 85,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Egg med røkelaksfyll.Egg med røkelaksfyll.
Denne retten har 195,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Eggerøre med kaldrøkt makrell.Eggerøre med kaldrøkt makrell.
Denne retten har 140,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Posjert egg med linser.Posjert egg med linser.
Denne retten har 47,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Frityrstekte egg med spekeskinke og løkringer.Frityrstekte egg med spekeskinke og løkringer.
Denne retten har 136,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Egg Benedict.Egg Benedict.
Denne retten har 85,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokte egg med spinat.Kokte egg med spinat.
Denne retten har 127,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tojásos lecsó (eggerøre med paprika).Tojásos lecsó (eggerøre med paprika).
Denne retten har 78,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Eggerøre.Eggerøre.
Denne retten har 123,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Egg cocotte 3.Egg cocotte 3.
Denne retten har 175,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rundstykker med innbakte egg.Rundstykker med innbakte egg.
Denne retten har 206,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Krakelerte egg i lakserede.Krakelerte egg i lakserede.
Denne retten har 160,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Egg og sild.Egg og sild.
Denne retten har 114,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Egg- og osterull.Egg- og osterull.
Denne retten har 213,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,41 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Egg og skinke i muffinsform.Egg og skinke i muffinsform.
Denne retten har 160,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++



VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.