1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Portugisisk suppe

Portugisisk suppe inneholder 64 Kalorier, 6 g Karbo, 2 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Portugisisk suppe har beregnet å ha følgende allergener Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Portugisisk suppe er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 4167 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	hode fersk grønnkål, ca 350 g
300	gr	hvitløkspølse, ca 300 g
1	fedd	hvitløk
Ca 5,5	stk	poteter
12	dl	vann
1	stk	buljongterning
1	ts	salt
Ca 2,5	ss	olivenolje
1	krm	pepper svart, malt

Skyll grønnkålen i kaldt vann. Rens bort grove nerver og la kålen renne godt av. La den tørke på kjøkkenpapir. Skjær bladene i riktig fine strimler.

Legg hvitløkspølsen i en kjele som ikke er for vid, og hell på kaldt vann. Varm opp og la pølsen trekke (ikke koke) uten lokk i 15 minutter. Ta den opp og la den bli avkjølt.

Press en hvitløkfedd i pølsevannet. Skjær pølsen i skiver og ha dem tilbake i vannet slik at de får ordentlik hvitløkssmak. Hold pølseskivene varme.

Skrell potetene og skjær dem i båter. Kok opp vann, buljongterning og salt. Ha i potetene og la dem koke i 8-10 minutter. Ta opp potetene med en hullsleiv og mos dem med en gaffel.

Ha de mosete potetene i buljongen. Varm opp og smak til med olivenolje og svart pepper. Tilsett grønnkålen og la suppen koke i 3-4 minutter. Smak eventuelt til med mer olje og pepper.

Server suppen i dype tallerkner med pølseskivene ved siden av eller i suppen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7095)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Portugal
Innlagt dato:2003-04-15
Oppdatert dato:2003-04-15