1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Risrand med reker og sopp

Risrand med reker og sopp inneholder 123 Kalorier, 15 g Karbo, 8 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Risrand med reker og sopp har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Skalldyr, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Risrand med reker og sopp er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4414 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

250	gr	ris, langkornet
		2 ts salt pr. liter vann
1	ts	karri
1	stk	grønn og 1 rød paprika
150	gr	sjampinjonger
2	ss	smør eller margarin
2	ss	sitronsaft
3	ss	hvetemel
2	dl	hvitvin
Ca 2,5	dl	buljong
150	gr	skinke, kokt
250	gr	rensede reker
1	dash	salt
		hvit pepper
		garnityr:
		halve sitronskiver
		persille

Kok opp rikelig med saltet vann. Dryss risen i og tilsett karri. Kok risen til den er mør, 12-13 minutter. Hell kokevannet fra og spyl risen med kaldt vann. Smør en randform og pakk risen tett i den. Hold risen varm.

Rens paprikafruktene og skjær dem i fine strimler.

Rens og vask sjampinjongene og skjær dem i tynne skiver.

Damp paprika og sopp i smør og sitronsaft et par minutter.

Dryss på hvetemel og rør godt.

Spe med hvitvin og så mye buljong at det blir en relativt tykk saus. La det koke minst 10 minutter.

Tilsett finstrimlet skinke og det meste av rekene (hold av noen til pynt). Varm sausen, men la den ikke koke. Smak til med salt og pepper.

Server risranden hvelvet på fat med stuingen i midten og garnert med halve sitronskiver og persille.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9271)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-26
Oppdatert dato:2003-04-26