1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rullekake med sjokolade og bær

Fotograf: Melk.no
Denne kaken er laget av Vigdis Solberg og er en av fem finalister i bløtkakekonkurransen 2017, arrangert av Opplysningskontoret for brød og korn og Opplysningskontoret for Meieriprodukt. En enkel, nydelig kake fylt med syrlige overraskelser.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Rullekake med sjokolade og bær er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1884 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Sukkerbrød
3	stk	egg
80	gr	sukker
80	gr	mel
1	ts	bakepulver
1,5	ss	kakaopulver
		Fyll
3	dl	kremfløte
2	ss	sukker
1,5	dl	bringebærsyltetøy
250	gr	bringebær og rips

1 porsjon gir ca 12 stykker

Sukkerbrød:
Sett stekeovnen på 210 °C.
Pisk egg og sukker til eggedosis.
Bland bakepulver og kakao i melet og sikt det over eggedosisen. Vend forsiktig inn med en slikkepott. Fordel røra jevnt utover en bakepapirkledd langpanne og stek den midt i ovnen i 7-8 minutter.
La bunnen avkjøle litt. Snu den opp ned og dra bakepapiret forsiktig av. Legg et klede over og la den avkjøle videre.
Pisk fløte og 2 spiseskjeer sukker til krem.

Montering:
Når bunnen er helt avkjølt smører du et tynt lag syltetøy og et lag med krem (litt over halvparten), utover hele bunnen.
Fordel det meste av bærene utover kremen.
Rull kaken forsiktig sammen og legg den over på et fat. Skjær av endene.
Smør resten av kremen utpå kaken og pynt med frisk bær og sitronmelisse.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Melk.no
(Intern: 35686)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Rullekake
Innlagt dato:2021-05-15
Oppdatert dato:2021-05-15