Charlotte Russe med bavaroisekrem



Charlotte Russe med bavaroisekrem oppskrift.
Fotograf: Melk.no
Charlottekaker er blitt laget i flere hundre år og det finnes mange varianter av denne typen.

Oppskriften inneholder 273 Kalorier, 20 g Karbo, 6 g Protein og 18 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Charlotte Russe med bavaroisekrem er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 388 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

Rullekake

4stkegg
120grsukker
120grhvetemel
0,5tsbakepulver
2ssbringebærsyltetøy

Bavaroise

2,5dlmelk
2,5dlkremfløte
100grsukker
140greggeplomme
10stkgelatinplater
1stkvaniljestang
50grbringebær (kan sløyfes)
4dlkremfløte ,pisket




Kalorier og næringsinnhold i Charlotte Russe med bavaroisekrem med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier273.324 666.69388.89Kcal
Protein6.15105.018.75gram
Karbohydrat20.48349.6829.14gram
Kostfiber0.427.170.60gram
Fett18.44314.8526.24gram
Mettet fett10.55180.1315.01gram
Salt0.162.710.23gram
Pris på oppskriftenKr 5.27Kr 89.98Kr 7.50.-
Hele oppskriften veier1 707 totalt1 707 pr porsj142 pr stk gram
Energiprosent fra karbo29,97 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 12 stykker

Rullekake:
Sett ovnen på 200 °C.
Pisk egg og sukker til luftig og stiv eggedosis.
Sikt i hvetemel og bakepulver og bland det forsiktig inn i eggedosisen.
Hell røren i en stor langpanne dekket med bakepapir.
Stek sukkerbrødet midt i ovnen i ca 8 minutter.
Hvelv kaken over på et matpapir/bakepapir som er drysset med sukker. Trekk bakepapiret av kaken.

KOKKENS TIPS
Bakepapiret løsner lett hvis det pensles med kaldt vann.

Smør syltetøy jevnt utover hele kaken, men ikke på den ene langkanten som blir den ytterste kanten i rullen. Rull kaken sammen på langs. Her er det viktig å arbeid raskt slik at kaken ikke stivner og blir vanskelig å rulle.
Rull bakepapiret litt stramt rundt kaken og la kaken ligge til den er avkjølt.
Skjær kaken i ca 1 cm tykke skiver.

Bavaroise:
Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca. 7 minutter.
Del vaniljestang på langs og skrap ut frøene.
Varm melk, fløte, sukker, eggeplommer og vaniljefrø.
Tilsett gelatin og bringebær.
Avkjøl til romtemperatur, og tilsett mykt pisket krem.

Å sette sammen kaken:
Dekk en liten kakeform eller en bolle med plastfolie. Rullekaken som er skåret i skiver legges i bunnen og opp langs sidene.
Hell i bavaroise og la kaken stå kaldt til bavaroise er stiv.
Ta den ut av formen og sett kaken på fat. Pynt den gjerne med frukt eller pisket kremfløte.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Melk.no
(Intern: 35685)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Rullekake
Innlagt dato:2021-05-15
Oppdatert dato:2021-05-15


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Påskerullekake.Påskerullekake.
Denne retten har 344,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rullekake med sjokolade og bær.Rullekake med sjokolade og bær.
Denne retten har 217,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Charlotte Russe med bavaroisekrem.Charlotte Russe med bavaroisekrem.
Denne retten har 273,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladerull.Sjokoladerull.
Denne retten har 263,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 28,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rullekake med banan-sjokoladefyll.Rullekake med banan-sjokoladefyll.
Denne retten har 227,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 29,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.