1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sitronterter

Fotograf: Frukt.no
Sitronterter i porsjonsstørrelser. Deilige små munnfuller...

Oppskriften inneholder 339 Kalorier, 37 g Karbo, 5 g Protein og 19 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sitronterter er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4531 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Tertebunn:
250	gr	smør
5	dl	hvetemel
2,5	dl	melis
1	stk	eggehvite
		Sitronkrem:
Ca 4	stk	sitron (4 dl sitronjus)
1	ss	maisstivelse (maizena)
150	gr	sukker
5	stk	store egg
150	gr	smør
		Marengs:
3	stk	eggehvite
200	gr	sukker

Tertebunn:
Bland sammen temperert smør med mel og melis til blandingen får en ”sandaktig” konsistens. Tilsett eggehviten og bland alt godt sammen. La deigen hvile i kjøleskapet i 1 time.

Kjevle ut deigen til den er ca. 2 mm tykk og press den ned i terteformer. Stek tertebunnene på 170 °C i 10 min.

Sitronkrem:
Kok opp sitronjusen i en kjele. Pisk sammen maisennamel og sukker, bland deretter inn eggene og pisk alt godt. Hell den kokende jusen over eggeblandingen, pisk godt hele tiden for å unngå at eggene skiller seg. Hell blandingen tilbake i kjelen og kok opp en gang til mens du pisker hardt hele tiden. Bland inn smør.

Fyll kremen i de ferdigstekte tertebunnene og stek tertene 5 minutter til i ovnen på 170 °C.

Marengs:
Pisk eggehviter og sukker over vannbad til det når ca. 60 °C. Pisk deretter blandingen til den blir stiv.
Sprøyt tertene med marengsen og brenn toppen av sitrontertene med en gassbrenner eller under grillen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 27932)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Dessertpai/terte
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2010-12-08
Oppdatert dato:2010-12-08