1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sommerlig trio

Sommerlig trio inneholder 132 Kalorier, 20 g Karbo, 2 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Sommerlig trio har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-melk, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sommerlig trio er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2645 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 5 porsjoner

		Vaniljetårn
2	plate(r)	butterdeig fra frysedisken
3	dl	melk
1	stang(stenger)	vaniljestang
50	gr	sukker
4	stk	eggeplommer
1	ss	maisenna
0,5	kurv(er)	jordbær
		Balsamicojordbær
0,5	kurv(er)	jordbær
1	stk	limefrukt
		knuste rosépepper korn
		hvitvin
		sukker
1	dash	balsamico
		Jordbærsorbet
0,5	kurv(er)	rensede jordbær
2	dl	sukker
2	dl	vann
1	dl	musserende vin
2	stk	kanelstenger

Lag først sorbet (gjerne kvelden før). Kok opp vann, sukker og kanelstenger. Hell i vinen og tilsett jordbærbiter. La det trekke en stund. Kjør laken med jordbærene til en jevn masse i food processor. Frys massen i ismaskin eller i fryseren. Rør i massen av og til under innfrysing.

Stek butterdeig som angitt på pakningen (220 gr ca. 15 minutter). La den avkjøle. Rens jordbær og del i to eller fire. Til vaniljekremen helles melk i en kjele. Splitt vaniljestangen langsetter, skrap ut frø og ha alt i melken. Kok opp. Bland sammen eggeplommer, sukker og maisenna. Slå den varme melken over og rør godt sammen. Ha alt tilbake i kjelen og rør hele tiden mens det får koke opp. La kremen koke ca. 30 sekunder. Helles på et fat med kanter for avkjøling.

Rens resten av jordbærene. Kok en lake av hvitvin, sukker og limesaft. Tilsett rosépepper. La den koke skikkelig inn. Ha bærene i og la dem trekke til laken er kald. Før servering får de et stenk av balsamico.

Bygg et tårn på hver desserttallerken av butterdeigsfirkanter, vaniljekrem og jordbær. Legg på en haug balsamicobær og en kule av den herlige sorbeten – umh!

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 24195)
Kategori: Dessert
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2007-08-18
Oppdatert dato:2007-08-18