Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Den skal være al dente. Hell av pastavannet, men ta vare på ca. 1 dl av pastavannet til senere.
Mens pastaen koker smelter du smøret i en stekepanne og tilsetter saften av en sitron. Riv brød og spekeskinke i små biter, og ha det i stekepannen. La det surre til brødet og spekeskinken er gyllent. Tilsett revet sitronskall (bare det gule) av en sitron og parmesan. Smak til med ekstra sitronsaft, salt og pepper.
Hell den ferdig kokte spagettien over i sitron- og brødblandingen og bland det godt sammen. Du kan eventuelt tilsette litt av pastavannet du har tatt vare på om du trenger mer væske.
Strø over med hakket bladpersille før servering.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Forfatter:Knut Pettersen Kilde:Brodogkorn.no
(Intern: 35618)
Tilberedningstid:
20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori:
Pasta Innlagt dato:2020-12-31
Oppdatert dato:2020-12-31