Kok ut og stek flesket. Duppa kan lages lys eller brun. Til lys duppe blandes ½ dl. fleskefett, 3 s.s. hvetemel og 6-7 dl. mjølk som kokes opp under omrøring. Til brun duppe blandes fleskefettet og melet, brunes litt og spes med vann til passe tykkelse. Retten smaker godt med nykokte poteter og kålrot til.
Oppskriften er hentet fra: Hårdaskost og hærdasmat: gamle matretter fra Hedmark.
Utgitt 1980 av Hedmark Bygdekvinnelag
Gjengitt med tillatelse fra Hedmark Bygdekvinnelag