1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Stekt purre

Stekt purre inneholder 46 Kalorier, 3 g Karbo, 1 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Stekt purre har ingen allergener
Stekt purre er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 7464 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Ca 7,5	stk	purrer
5	stk	tomater, modne
5	ss	matolje
Ca 2,5	fedd	hvitløk
1	stk	laurbærblad
1	dash	salt
1	dash	pepper
0,5	stk	sitron, saften av

Fjern røtter og det ytterste grønne som ser grovt ut. Skjær purren i to på langs og skyll godt i rennende, kaldt vann. Skjær i 2 ½ cm biter. Flå tomatene, raskt i kokende vann.

Varm oljen i en stor panne med høye kanter, evt. gryte, og rør inn purren. Press hvitløken slik at saften renner oppå. Tilsett laurbærblad samt salt og pepper. Sett på lokk og stek på svak varme i ca 20 minutter. Legg i tomatbitene og stek 5 min til. Fjern laurbærbladet. Drypp sitron over til slutt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9775)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Smårett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-29
Oppdatert dato:2003-04-29