1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sterk og lynstekt thai-ret

Sterk og lynstekt thai-ret inneholder 112 Kalorier, 6 g Karbo, 6 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Sterk og lynstekt thai-ret har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Peanøtter, Soya, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sterk og lynstekt thai-ret er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6547 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner

2	ss	soyasaus
1	ss	sherry, tørr
1	stk	utkjernet, finhakket, rød chili
1	fedd	hvitløk, knust
1	stk	fintstrimlet, utkjernet, grønn paprika
1	stk	fintstrimlet, utkjernet, rød paprika
125	gr	mange tout-erter
125	gr	kokte, avdryppede eggnudler
500	gr	tofu terninger avdryppede
1	ss	vegetabilsk olje
2	stk	løk i skiver
2	stk	vårløk, finhakket
		Friske koriander til pynt
		Krydret jordnøttesaus:
2	fedd	hvitløk, knust
125	gr	grovkornet jordnøttesmør
3	ss	lime- eller sitronsaft
3	ss	soyasaus
1	stk	finhakket, liten, utkjernet, rød chili
1,25	dl	grønnsakskraft eller vann

Pisk soyasaus, Sherry, chili og hvitløk sammen i en skål. Hell tofuterninger i marinaden, så de er dekket over det hele og la dem trekke i 30 minutter. Drypp dem deretter av.

Krydret jordnøttesaus:
Kjør hvitløk, jordnøttesmør, lime- eller sitronsaft, soyasaus og chili sammen i en foodprocessor/blender. Mens maskinen stadig kjører, tilsettes kraft eller vann dryppvis, til alle ingredienser er godt blandet.

Varm oljen opp i en wok eller sauterpanne, tilsett løk samt rød og grønn pepper og hurtigstek i 4-5 minutter, til grønnsakene begynner å blive møre. Ta ingrediensene opp og sett til side.

Hell tofuterninger i pannen og hurtigstek 1-2 minutter. Hell løkblandingen tilbake i pannen, tilsett mange tout-erter og nudler og hurtigstek 3-4 minutter ekstra. Rør sausen i retten og vend rundt, så alle ingredienser er dekket over det hele.

Anrett retten i et serveringsfat, pynt med vårløk og koriander og server omgående.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 21233)
Kategori: Wok
Diett/allergi: Veganer
Land: Thailand
Innlagt dato:2005-12-26
Oppdatert dato:2005-12-26