1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Stikkelsbærgelé 1

Stikkelsbærgelé 1 inneholder 183 Kalorier, 44 g Karbo, 0 g Protein og 0 g Fett pr 100 gr
Stikkelsbærgelé 1 har ingen allergener
Stikkelsbærgelé 1 er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 7176 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

1	kg	stikkelsbær
Ca 1,5	dl	vann
800	gr	800 sukker pr. liter silt saft

Rens og skyll bærene, som akkurat er ferdig modne. Ikke umodne eller overmodne! Ha dem i en kjele sammen med vannet. Bruk minste mengde vann hvis bærene er svært saftige.

Kok langsomt opp, og la bærene stå og trekke videre til de er blitt helt bleke og blasse. Bærene bør helst ikke koke for mye i stykker, for da blir saften uklar.

Sil saften og hell den i en kjele. Kok opp og rør sukkeret i, litt om gangen, så det løser seg opp etter hvert. Kok geleen i 5-20 minutter. Rør ikke geleen under kokingen.

Ta geléprøven ved å øse litt av geleen på en kald asjett og la den stå kjølig noen minutter. Skyv sammen geleen med baksiden av en skje. Danner det seg rynker på geléen er den ferdigkokt.

Løft kjelen tilside og la geleen stå et par minutter uten lokk. Skum forsiktig av alt skum og den tynne hinnen som dekker overflaten med en hullsleiv.

Øs geléen i varme gelékopper eller små glass. Skru lokk på glassene med det samme.

Blir ikke geleen stiv? Les her:
Tips til gele.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9406)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Syltetøy/gele
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-27
Oppdatert dato:2003-04-27