1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Syltet løk
4. 3 poeng fra 2 lesere

Syltet løk inneholder 55 Kalorier, 11 g Karbo, 1 g Protein og 0 g Fett pr 100 gr
Syltet løk har beregnet å ha følgende allergener Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Syltet løk er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

1	kg	sylteløk
		vann
		185 g (1 1/2 dl) salt pr. liter vann Laken:
0,5	liter	eddik, 7%
125	gr	sukker (1 1/2 dl)
5	stk	muskatblommer, hele
3	stk	ingefær, hel
1	ts	hel hvit pepper

Forvell løken et par minutter i kokende vann. Skyll den i kaldt vann og klem den ut av skallet.

Legg løken i sterkt saltet vann i ca 2 timer, hell bort vannet.

Kok løken i usaltet vann til den blir mør og klar. Ta den opp med en hullsleiv og legg den i sylteglass.

Knyt krydderet til laken inn i en pose av gas og kok den opp sammen med eddik og sukker, skum godt. Ta opp krydderposen og legg den til side. Avkjøl laken helt. Hell den over løken og sett lokk på glassene. La dem stå i 12 timer.

Sil laken og kok den opp igjen med krydderposen, skum godt og avkjøl. Hell den over løken og sett lokk på eller bind over glassene.

Løken er ferdig etter 2-3 dager. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9471)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Hermetisering
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-28
Oppdatert dato:2003-04-28
Lesere: 11476 totalt.

1 2 3 4 5 6