1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Torsk- og hummerhale terrin

Torsk- og hummerhale terrin inneholder 138 Kalorier, 9 g Karbo, 8 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Torsk- og hummerhale terrin har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk, Skalldyr, Spor-av-melk, Spor-av-sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Torsk- og hummerhale terrin er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2994 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

		Saus:
3	ss	purre
0,5	stk	sitron
1	ts	creme fraiche 38%
		Terrin:
200	gr	torskefileter
50	gr	hummerhaler
1	dl	kremfløte 38%
2	ss	frisk dill
1	ss	persille
1	dl	tørr hvitvin
1	ss	havsalt
1	ss	pepper
2	stk	egg
		Tilbehør:
100	gr	frisk spinat
1	stk	baguette

Terrin: Blend alle ingrediencene (dog ikke eggene) og halvdelen av hummerhalene.
Når du har en finhakket masse heller du massen i en skål og vender eggene og de resterende hummerhaler i.
Hell nå massen i en bakeform, som du plasserer i et fat med vann i (du kan også bruke små porsjonsfoliobakker). Pakk bakeformen og fatet inn i folie.
Sett nå fatet med bakeformen inn i en forvarmet ovn på 180°C i 20-30 min.

Saus:
Hakk purreløkene. Press sitronen og rør sitronsaft sammen med creme fraiche og de hakkede purre.

Servering:
Ta terrinen ut av bakeformen og skjær den i skiver. Legg litt av den rå spinat på en tallerken, hvor du plasserer én til to skiver av terrinen. Strø nå sausen over med en spiseskje. Serveres med flute eller baguette.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Ukjent kilde
(Intern: 26388)
Kategori: Terrine
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2009-09-10
Oppdatert dato:2009-09-10