Kaltbach creamy



Bilde av Kaltbach creamy.

Kalorier og Næringsinnhold i Kaltbach creamy

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1640 kilojoule
Kcal 392 kalorier
Protein 21 gram
Karbo 1 gram
Sukker 1 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 34 gram
Mettet fett 20.4 gram


Fakta om Kaltbach creamy.

Kaltbach creamy er en Sveitsisk fastost laget på pasteurisert kumelk. Ostene lagres i store sandsteinsgrotter hvor kilometervis av ganger er fylt opp med ostehjul av forskjellige slag som veier fra 4 til over 100 kg. Det spesielle klimaet i disse grottegangene tilfører en helt spesiell aroma og smak til ostene som ligger her. Under lagringen får osten omsorgsfull behandling og snus og vaskes etter alle kunstens regler. Kun de beste ostene blir valgt ut for å lagres her og resultatet er helt unikt. Ved konstant temperatur på 12,5 °C og en fuktighet på 94 % ligger de til modning i 4-5 måneder.

Smak
Denne osten har en myk og smidig ostemasse helt uten saltkrystaller og hullsetting. Fargen er kremgul og smaken er nøtteaktig og svært aromatisk. Den har en lang ettersmak med et lett syrlig preg.


Bruksområde for Kaltbach creamy.

Kaltbach creamy er en kraftig ost som fortjener mye oppmerksomhet og bør nytes alene eller med smaker som ikke overdøver den. Kan også brukes til fondue for å få en noe skarpere smak. Osten serveres temperert, og mørkt brød er ypperlig tilbehør.
Innlagt dato
Oppdatert dato
23.04.2019
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Fast hvitost
Kilde til Næringsdata
Produsent
Oluf Lorentzen
Fotograf
Oluf Lorentsen
Storkjøkken eller dagligvare
Kun storkjøkken
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
429
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6












Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Kaltbach creamy med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Ibérico 6 mnd1703407,0133,924,31,29
Tine Norvegia fyldig153537030250
Myrdal Gard Nøkkelost1773423,7436250,3
Synnøve Norsk Emmentaler1404335,5526260,1
Tine Jarlsberg original staver145835127270
Synnøve Lett Gulost 10% skivet897214,3810310,1
Appenzeller extra1640,1639232251
Tine Jarlsberg XO vellagret1512361,3628280
Landana chiliost1553371,1631,323,20,1
Norvegia, lettere, hvitost111926816310
Michelangelo Parmesan173041629,736,20,9
Gruyere AOP1660396,7432271
Cheddar m/portvin1545369,2531230,1
Røkt Jarlsberg1458348,4627270
Tine Nøkkelost lettere, skorpefri113627216320

Kommenter med hjelp av Facebook







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.