Parmigiano Reggiano 30+ DOP



Bilde av Parmigiano Reggiano 30+ DOP.

Kalorier og Næringsinnhold i Parmigiano Reggiano 30+ DOP

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1633 kilojoule
Kcal 390.3 kalorier
Protein 33 gram
Karbo 0 gram
Sukker 0 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 28 gram
Mettet fett 19 gram


Fakta om Parmigiano Reggiano 30+ DOP.

Parmigiano Reggiano er produsert i Nord-Italia av upasteurisert kumelk. Dette er den mest berømte av alle parmesantyper. Osten er opprinnelsesbeskyttet og bedriftens innbrente kvalitetsstempel for regionen garanterer den høye kvaliteten. Parmigiano Reggiano modnes i minst 22 måneder i 15-20 grader. I løpet av denne perioden blir den stadig snudd, saltet og vasket med saltvann. Det er alt dette manuelle arbeidet som gjør at osten blir relativt dyr.

Smak
Parmigiano Reggiano er i utgangspunktet sylindrisk og veier fra 18 til 38 kg. Forbrukerbiter selges i forskjellige størrelser. Aromaen er krydret, aldri skarp og konsistensen er finkornet og med få og små hull.


Bruksområde for Parmigiano Reggiano 30+ DOP.

Parmigiano Reggiano er utmerket til riving og dryss over pastaretter, supper, sauser, nudel- og risretter. Den er også fin til gratinering. Denne type ost er unnværlig i det italienske kjøkken der den nærmest er å regne som et krydder. Den finkornete konsistensen gjør den velegnet til panering av både kylling- og svinekjøtt. Den kan også brukes i salater der man skjærer opp osten i biter.
Innlagt dato
Oppdatert dato
23.04.2019
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Fast hvitost
Kilde til Næringsdata
Produsent
Oluf Lorentzen
Fotograf
Oluf Lorentsen
Storkjøkken eller dagligvare
Kun storkjøkken
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
371
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6












Noen anbefalte oppskrifter som bruker Parmigiano som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Ferske Fiken m Parmigiano-Reggiano Iskrem & Marsala Vinsaus4.5129,635,576,311,89,63
Friterte Parmigiano-Reggiano Kremkuler3195,510,746,1218,383,33
Balsamicomarinert Pære & Parmigiano-Reggiano393,184,165,186,817,1
Ruccola & Parmigiano-Reggiano Salat3173,3514,079,371,7919,27







Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Parmigiano Reggiano 30+ DOP med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Michelangelo Parmigiano Reggiano 1 kg1633390,2828,4330
Synnøves Utvalgte1508360,412827,50,8
Michelangelo Parmesan173041629,736,20,9
Skånaliseter Balder1864445,4938251
Castelli Parmigiano Reggiano stick173041629,736,20,9
Dolaner vellagret1529365,4330230
Danbo Sorte Maja1387331,4926241
Synnøve Vellagret Gouda1404335,5526260,1
Tine Norvegia vellagret med skorpe149536028270
Synnøve Havarti1404335,5526260,1
Monterey_Jack1560372,8430,2824,480,68
Synnøve Lett Gulost 16%1085259,3116290,1
Pilgrims Choice Cheddar with Isle of Arran Whiskey1700406,334,4250,1
Gräddost172941838190
Pilgrims Choice Famous Five1700406,334,4250,1

Kommenter med hjelp av Facebook







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.