Parmigiano Reggiano 30+ DOP



Bilde av Parmigiano Reggiano 30+ DOP.

Kalorier og Næringsinnhold i Parmigiano Reggiano 30+ DOP

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1633 kilojoule
Kcal 390.3 kalorier
Protein 33 gram
Karbo 0 gram
Sukker 0 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 28 gram
Mettet fett 19 gram


Fakta om Parmigiano Reggiano 30+ DOP.

Parmigiano Reggiano er produsert i Nord-Italia av upasteurisert kumelk. Dette er den mest berømte av alle parmesantyper. Osten er opprinnelsesbeskyttet og bedriftens innbrente kvalitetsstempel for regionen garanterer den høye kvaliteten. Parmigiano Reggiano modnes i minst 22 måneder i 15-20 grader. I løpet av denne perioden blir den stadig snudd, saltet og vasket med saltvann. Det er alt dette manuelle arbeidet som gjør at osten blir relativt dyr.

Smak
Parmigiano Reggiano er i utgangspunktet sylindrisk og veier fra 18 til 38 kg. Forbrukerbiter selges i forskjellige størrelser. Aromaen er krydret, aldri skarp og konsistensen er finkornet og med få og små hull.


Bruksområde for Parmigiano Reggiano 30+ DOP.

Parmigiano Reggiano er utmerket til riving og dryss over pastaretter, supper, sauser, nudel- og risretter. Den er også fin til gratinering. Denne type ost er unnværlig i det italienske kjøkken der den nærmest er å regne som et krydder. Den finkornete konsistensen gjør den velegnet til panering av både kylling- og svinekjøtt. Den kan også brukes i salater der man skjærer opp osten i biter.
Innlagt dato
Oppdatert dato
23.04.2019
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Fast hvitost
Kilde til Næringsdata
Produsent
Oluf LorentzenOluf Lorentsen
Storkjøkken eller dagligvare
Kun storkjøkken
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
417
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6












Noen anbefalte oppskrifter som bruker Parmigiano som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Ferske Fiken m Parmigiano-Reggiano Iskrem & Marsala Vinsaus4.5129,635,576,311,89,63
Friterte Parmigiano-Reggiano Kremkuler3195,510,746,1218,383,33
Balsamicomarinert Pære & Parmigiano-Reggiano393,184,165,186,817,1
Ruccola & Parmigiano-Reggiano Salat3173,3514,079,371,7919,27







Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Parmigiano Reggiano 30+ DOP med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Synnøve Norsk Emmentaler1404335,5526260,1
Tine norvegia lettere ternet111926816310
Gran Maestre Manchego1882449,7938271
Synnøve Norsk Gulost1404335,5526260,1
Castelli Parmigiano Reggiano økologisk173041629,736,20,9
Tine Fryd gouda urter 200 gr1575376,4232,122,90
Michelangelo Parmigiano Reggiano 30 mnd 150 g1671399,3630320
Tine Norvegia original pepper1458348,4627270
Synnøve så lett gulost897214,3810310,1
Cheddar m/portvin1545369,2531230,1
Synnøve vegetarost1404335,5526260
Cheddar, gulost172541634,925,40,1
Synnøve Vellagret Gulost1508360,412827,50,8
Ibérico 3 mnd1673399,8433,124,11,52
Tine Nøkkelost lettere med skorpe119028517330

Kommenter med hjelp av Facebook







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.