1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Agurksaus

Agurksaus inneholder 135 Kalorier, 6 g Karbo, 3 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Agurksaus har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Agurksaus er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3245 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 3 porsjoner

2,5	dl	melk
1	skive(r)	løk
1	stk	nellik, hel
0,5	stk	laurbærblad
1	stang(stenger)	persille
4	ss	smør
0,5	dl	hvetemel
1	dash	salt
1	dash	pepper
1	stk	eggeplomme, pisket
0,5	stk	slangeagurk i staver
0,5	ts	frisk, hakket kjørvel
1	ts	finklippet gressløk

(ca 3 ¾ dl)

Varm melken i en middels stor kjele. Tilsett løkskive, kryddernellik, persille og laurbærblad. Smelt smøret i en annen kjele og rør inn melet til det er godt blandet. La det koke over svak varme i 3 minutter. Rør av og til. Krydre lett med salt og pepper.

Ta opp løkskive, kryddernellik og urter fra melken. Hell den smaksatte melken over i meljevningen, alt på en gang, og pisk til konsistensen er jevn. Rør ved svak varme til sausen begynner å tykne. Ta den av varmen. Bland litt av den varme sausen med eggeplommen, og pisk det raskt inn i sausen.

Finhakk agurken. Bland den inn i sausen sammen med kjørvel og gressløk. La det trekke, men ikke koke, i et par minutter. Hell sausen over i et sausnebb og server den varm med kokt fisk eller skalldyr, for eksempel laks.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7493)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Saus
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-17
Oppdatert dato:2003-04-17