1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. And fylt med kokte poteter

And fylt med kokte poteter inneholder 247 Kalorier, 8 g Karbo, 8 g Protein og 20 g Fett pr 100 gr
And fylt med kokte poteter har beregnet å ha følgende allergener Gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

And fylt med kokte poteter er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4814 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

1	stk stor	and, ca 3,5 kg
2,5	kg	bakepoteter
1	kvist(er)	timian
10	stk	hel pepper
2	stk	laurbærblad
3	fedd	hvitløk
50	gr	hvetemel
1	dash	salt
1	dash	pepper

Ben ut anden fra ryggsiden og sy den sammen bortsett fra åpningen bak.

Potetene kokes møre og skrelles. Skjær dem i store biter og bland med timian, svartpepper, laurbærblad og finhakket hvitløk. Fyll anden.

Sy så anden helt sammen og bind den opp. Legg den i en langpanne. Brun den i ovn ved 250 C i ca 20 minutter. Hell av fettet og dryss melet i langpannen. Sett varmen ned til 175 C og brun melet i 10 minutter. Hell 1 ½ liter vann i pannen.

Stek i ytterligere 1 ½ - 2 timer. Ta pannen ut av ovnen og la steken stå og trekke i pannen i 20 minutter.

Sil stekesjyen og ha denne i en gryte. Skum av overskuddsfett og urenheter. Kok inn sausen til den blir passe tykk, og smak til med salt og pepper.

Server anden hel på et skjærebrett og trancher den ved bordet

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7985)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-21
Oppdatert dato:2003-04-21