1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. And med paprikasaus

And med paprikasaus inneholder 123 Kalorier, 3 g Karbo, 7 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
And med paprikasaus har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

And med paprikasaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3360 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

600	gr	andebryst
2	knivsodd	pepper
50	gr	smør
1	ts	salt
		Saus:
2	stk	løk
4	stk	røde paprikaer
2	ts	salt
4	ss	cognac
2	dl	kremfløte

Riss skinnet på andebrystet og dryss med pepper. Varm smøret i en panne til det er gyllent, og stek bryststykket med skinnsiden nedover ved svak varme i ca. 12 min. Vend det og stek kjøttsiden i ca. 15 min, til bryststykket er gjennomstekt. Ta kjøttet av pannen og dryss med salt. La det hvile tildekket i ca. 10 min.

Paprikasaus:
Løk hakkes fint og svitses i stekeskyen i ca. 1 min. Skjær paprikaene i små terninger og Svitsj dem i ca. 2 min. Tilsett salt, cognac og fløte. La sausen koke ved jevn varme i ca. 1 min. Smak til med salt og pepper.

Ved serveringen:
Skjær bryststykket fra den spisse ende i tynne skrå skiver. Hell paprikasausen på varme tallerkener og legg brystskivene herpå.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Ukjent kilde
(Intern: 27809)
Tilberedningstid: 30 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2010-11-02
Oppdatert dato:2010-11-02