1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Andebryst med fikensalsa

Her kan det og brukes annet kjøtt som for eksempel gås eller svinekjøtt.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har ikke allergener

Andebryst med fikensalsa er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3337 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

2	stk	andebryst.
1	ss	extra jomfruolivenolje.
		Salt, sort pepper.
		Blandet salat, feks mangold og mizuna
		Fikensalsa:
200	gr	tørkede fikenkjerner.
1	dl	rødvin.
1	ss	extra jomfruolivenolje.
1	dash	sirtonsaft
1	dash	Kvernet sort pepper

Fikensalsa: Hakk fikenene grovt og ha dem i en gryte med rødvin.
La surre, til fikenene er bløte.
Smak til med citrus saft og kvernet pepper og tilsett til sist olivenolje.

Snitt andebrystene på skinnsiden og gni dem godt med salt og sort pepper.
Stek dem i 7-10 minutter på hver side på en panne.
La trekke 10 minutter og skjær dem i skiver.
Anrett med salat og drypp salsaen over.
Server eventuelt med tynne skiver sprø ristet brød.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Ukjent kilde
(Intern: 26189)
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2009-08-09
Oppdatert dato:2009-08-09