1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Bakt horngjel med courgette

Bakt horngjel med courgette inneholder 114 Kalorier, 2 g Karbo, 7 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Bakt horngjel med courgette har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Bakt horngjel med courgette er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,7 poeng fra 3 lesere
Lesere: 7150 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk	eggeplommer
500	gr	horngjelefilet, skåret i mindre stykker
200	gr	squash
1	kvist(er)	timian
1	fedd	hvitløk
600	gr	blandede istandsatte grønnsaker (f.eks. løk,
		purre, savoykål, skorzonerrot
100	gr	kaldt smør
2	dl	hvitvin
		olivenolje
1	dash	salt
1	dash	pepper

Smør fire forholdsvis store, ovnfaste porsjonsforme grundig. Skjær squash i små terninger og rist dem lett i olivenolje med knust hvitløk og bladene fra timiankvisten. Kjøl squashene litt av og blend med horngjel og eggeplomme. Ha massen i porsjonsformene. Ha bakepapir omkring formene, og sett dem i ovnen i vannbad i ca. 15 minutter ved 125 grader.

Skjær de istandsatte grønnsaker i mindre, tynne stykker og sautér dem lett i olivenolje. Hell hvitvinen på og kok det litt inn, imens grønnsakene blir møre. Ta dem opp og hold dem varme. Ta bakepapiren av formene og hell væsken, der har dannet seg, ned til hvitvinsskyen. Kok litt inn. Pisk det kalde smør i litt av gangen.

Hell sausen over grønnsakene og anrett horngjel ovenpå

Tips:
Sausen kan tilsettes krydderurter etter behag, feks. Kjørvel, persille eller dill.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22644)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-08-09
Oppdatert dato:2006-08-09