1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Bakt horngjel med grov sennepskreme

Bakt horngjel med grov sennepskreme inneholder 88 Kalorier, 2 g Karbo, 8 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Bakt horngjel med grov sennepskreme har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk, Sennep,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Bakt horngjel med grov sennepskreme er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4303 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk filet	horngjelfileter
1	stk	sitron
1	bunt(er)	dill
1	dl	hvitvin
1	dash	salt
1	dash	pepper
2	dl	creme fraiche
2	ss	grov sennep
0,5	stk	sitron, saften
1	bunt(er)	purre
		Kraften fra fisken

Gå filetene etter for ben. Skjær dem igjennom én gang på langs og én gang på tvers.

Krydder skinnsiden på de 8 horngjelestykker, med hakket dill, sitronsaft- og skal. Rull filetene med skinnet innover. Damp ca. 15 minutter i en 180 grader varm ovn, i et ovnfast fat med vin i bunnen, dekket med alufolie. La fisken kjøle av.

Skjær purren fint. Bland med de andre ingredienser til kremen. Smak evt. til med nedkokt sky fra dampningen. Smak til med salt og pepper og gi til de bakte horngjelfileter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22645)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-08-09
Oppdatert dato:2006-08-09