1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Benløse fugler fra Brandval

Benløse fugler fra Brandval inneholder 133 Kalorier, 6 g Karbo, 9 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Benløse fugler fra Brandval har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Benløse fugler fra Brandval er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 6514 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

Ca 500	gr	ca. ½ renskåret kalvekjøtt fra forpart eller tilsvarende fra oksekjøtt
3	ts	salt
0,25	ts	pepper
2	stk	sjalottløk
Ca 65	gr	spekk eller flesk
2	ss	smør
		vann
2	porsjon(er)	poteter
300	gr	valgfrie grønnsaker

Skjær kjøttet i fingertykke skiver, bank dem møre til håndflatstørrelse. Overstrøes med krydder og hakket løk. Legg en fingertykk spekk/fleskestrimmel på midten av kjøttstykkene, brett kjøttet over og surr dem med hyssing. Brun fuglene i smør og ha vann kant i kant med stykkene. Kok dem møre, ta av hyssingen, lag brun saus av sjyen og la fuglene få et oppkok i den. Serveres med grønnsaker og potater til.

Oppskriften er hentet fra: Hårdaskost og hærdasmat: gamle matretter fra Hedmark.
Utgitt 1980 av Hedmark Bygdekvinnelag
Gjengitt med tillatelse fra Hedmark Bygdekvinnelag

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Hedmark Bygdekvinnelag
(Intern: 18041)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Norge
Fylke: Hedmark
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2004-06-13
Oppdatert dato:2004-06-13