1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Bitter melon suppe Canh kho qua

Fotograf: Rosemarie Rodriguez
Suppe med spesiell smak. Bitter melon kjøpes i innvandrerbutikker.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Bitter melon suppe Canh kho qua er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5507 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	middels bitre meloner
6	kopp(er)	vann eller kyllingbuljong
1	stk	gul løk, finhakket
1	stk	skrelt sjalottløk
		Fyll med svinekjøtt
450	gr	svinekjøtt
1	ts	fiskesaus
1	ts	malt pepper
1	ts	sukker
0,5	ts	salt
1	stk	finhakket sjalottløk eller liten løk, terninger

I en stor bolle, bland sammen svinekjøtt, fiskesaus, sukker, pepper, salt, sjalottløk, evt sopp og bland godt. Dekk til og sett til side.
Kutt melonene i 2 til 2,5 cm biter. Ved hjelp av en skje ta ut margen og frøene

Tilsett skrellet sjalottløk til vann/buljong og kok opp. I mellomtiden, stapp svinekjøttblanding i melonene. Når buljongen koker has meloner i, skru ned varmen og småkoker under lokk i ca 10 - 15 minutter Smak til med litt salt etter smak. Server i suppetallerken og pynt med hakket vårløk. Om ønsket kan man tilsette 0,5 ts sesamolje for smakens skyld.
Server med jasmin ris.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Rosemarie Rodriguez
(Intern: 31099)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Vietnam
Innlagt dato:2016-10-22
Oppdatert dato:2016-10-22