1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Blåskjell i fløtesaus

Blåskjell i fløtesaus inneholder 109 Kalorier, 3 g Karbo, 3 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Blåskjell i fløtesaus har beregnet å ha følgende allergener Bløtdyr, Gluten, Melk, Selleri, Spor-av-skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Blåskjell i fløtesaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 5554 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1,5	liter	blåskjell
6	stk lite	løk
		litt timian
Ca 1,5	stk	laurbærblad
Ca 2,5	stang(stenger)	selleri, hakket
0,5	liter	hvitvin
1	dash	salt
1	dash	pepper
2	ss	smør
2	ss	hvetemel
2,5	dl	fløte
50	gr	ost, reven

Skrubb blåskjellene godt. Fjern de som ikke lukker seg når vi banker på dem.

Legg blåskjellene i en gryte med hakkede løk, timian, laurbærblad, selleri og halvparten av vinen. Dryss over litt salt og pepper.

Varm det sakte opp til skjellene åpner seg. Avkjøl dem. Ta ut maten i skjellene. Fjern laurbærbladene fra kraften.

Smelt smøret, rør i melet og spe med kraft fra blåskjellene og resten av vinen. La det koke ca 5 min.

Ha i blåskjellene og fløten og varm det forsiktig opp. Smak til med salt og pepper.

Ha det hele i et ildfast fat og dryss reven ost over. Sett fatet under grillen noen minutter til overflaten er blitt lys brun.

Serveres rett fra ovnen, med pariserloff eller rundstykker.

Det kan også brukes hermetiske blåskjell i denne franske retten.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7720)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-19
Oppdatert dato:2003-04-19